我们知道对于痛风的治疗主要是降低尿酸浓度为目的，同时还需要注意对其他并发症的治疗。针对痛风病发原理，有资深痛风医生在研究中发现，维生素C可以减低血液中的尿酸水平，对防治痛风有着非常好的效果。

（图：适当食用含维生素C的食物可降低血液中的尿酸水平）

维生素C对痛风治疗的作用及饮食

据中华风湿骨病协会研究人员的较新发现，吸取足够维生素C的男性，出现痛风症状的几率会降低。研究结果发现，维生素C似乎可降低血液中的尿酸水平，能有效预防痛风。另有证据表明，维持健康的维生素C日需求量在100毫克左右，每天2克维生素C对人体无毒，每天摄取8克以上，可能对身体有害。

通过服用维生素C来起到痛风的预防是个有效的选择。就防治痛风而言，每天摄入量较好能达到1500毫克～2000毫克，不超过2000毫克。既往的痛风饮食防治只注重选择低嘌呤食物，若能强调补充维生素C食物，更有助于防治。

富含维生素C的食物：

野菜有：野苋菜、草头、鱼腥草、白薯叶、香椿。

蔬菜有：红辣椒、青辣椒、菜花、芥蓝、白萝卜、荠菜、豌豆苗、苦瓜、藕、绿苋菜、红苋菜。

水果有：刺梨、酸枣、鲜枣、猕猴桃、木瓜、山楂、柑橘、金橘。其中弥猴桃号称维C之王，其次是大枣、木瓜。

维生素C是水溶性的，所以清洗食物时要迅速，同时避免用水长时间浸泡。还要注意，食品切分后放久了会被氧化，切完后较好赶紧吃掉。而且加热烹调时，所含维生素C的50%以上都会损失，建议不要长时间煮和炖。

【贵阳强直医院临床指导】通过上述对维生素C在防治痛风方面其他的作用的讲解，希望能够给痛风患者以帮助。另外，可见富含维生素C的食物是防治痛风的“大功臣”。所以，日常生活中我们可以适当吃一些这类食物以更好的预防痛风。